Les poireaux

Le poireau est un légume qui se cultive en potager, apprécié pour ses feuilles vertes ayant un gout unique. Celui-ci est de la famille des amaryllidacées. Avec ce type de légume vous pouvez cuisiner des bons petits plats avec une multitude de recette crue ou cuite. Il faut savoir que le poireau présente plus d’une centaine de variété qui procure des bienfaits et renferme des éléments nutritionnels bénéfiques pour notre santé. Ce légume contient de l’antioxydant et de l’antimicrobien. C’est surtout pour cela, qu’il est intéressant de cultiver ce genre de plante que ce soit sur une vaste exploitation agricole ou sur un potager.

Chaque fruit ou légume possède ses propres conditions pour le semis et la culture. A cet effet, il faut se renseigner préalablement sur cela avant de se lancer. De manière générale, il faut savoir que le poireau doit être semé soit au printemps soit en début d’hiver. Le type de sol doit être bien drainé et assez meuble pour la plantation. S’ajoute à cela le type d’engrais à utiliser le cas échéant.

Dans cet article, nous allons vous détailler ce que représente ce type de légume, notamment une sélection des variétés de poireaux, les caractéristiques et quelques sélections de produits pour la culture d’un poireau. On va également voir des paragraphes qui se concentrent sur les apports et les vertus du poireau.

Les variétés de poireaux

Azur

Cette variété de poireau est spécifique pour son feuillage vert bleuâtre et le fait que celui-ci soit une plante semi-tardive. On peut donc estimer que c’est pour sa couleur légèrement bleue que vient cette appellation Azur en faisant référence à la côte d’Azur. Si en général la saveur d’un poireau ne change pas sur une espèce à l’autre, la taille de son fût ou sa base blanche peut par contre varier. Principalement sur ce type de poireau on peut espérer avoir jusqu’à 25 cm de long.

Concernant la récolte pour cette variété, la période se situe entre l’automne et l’hiver surtout dans les régions du sud de la France où les températures sont assez douces. A titre d’information, les ennemis de ce légume sont les insectes rampants ou volant comme les chenilles ou les mouches d’oignons. A cet effet, il est de votre responsabilité de surveiller vos plantes et de prendre des mesures y afférentes.

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Jaune gros du Poitou

Pour ce type ou cette variété de poireau, il faut savoir que celui-ci est une plante hâtive. La base qui est également connue sous le nom de fût est spécifiquement courte. Quant à ses feuilles elles sont d’une couleur vert blond ayant une taille assez longue et une forme ample. Il est à noter que le jaune gros du Poitou ne supporte pas les températures extrêmes de l’hiver. A cet effet, il est préférable de les cultiver dans une région possédant un climat doux en hiver. La période idéale pour le semis se trouve entre le mois de janvier à mars. Pour la récolte, la saison automnale est la mieux adaptée.

Pour éviter que ce légume ne subisse des maladies, il est préférable de toujours effectuer une surveillance régulière. Sachant que les principaux ravageurs de ce légume sont les insectes telles que la mouche du poireau, la chenille ou encore la mouche de l’oignon. il est donc utile et nécessaire de prendre de mesure pour protéger vos plantes.

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Poireau de Liège

Cette variété de poireaux est spécifique pour sa résistance aux températures d’hiver assez rigoureuses. Sa base ou son fût est très long et est de couleur blanche. Quant à ses feuilles, elles sont de couleur verte et sont assez longues. A présent voici les informations à prendre en compte pour la culture de ce poireau. Pour le type de sol idéal à la plantation, il vous faut une terre fraiche et humifère. La période de semis ou de plantation se situe idéalement en février-mars. Concernant la récolte, celle-ci se fait entre la période de janvier à avril. Puis pour l’emplacement, il faut lui attribuer une place ensoleillé et partiellement ombragé.

Comme tous les types de poireau, il faut savoir que les ennemis du poireau de liège sont les insectes comme la mouche du poireau, la mouche d’oignon ou la chenille. A part cela, il faut faire attention aux ravages des Liriomyza nietkei et à la maladie de la rouille. Se renseigner auprès d’un spécialiste en agriculture sur les méthodes efficaces pour lutter contre ces éléments.

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Les différentes caractéristiques d’un poireau

La culture

En général, le poireau nécessite un sol frais et bien humide mais surtout qui est suffisamment riche en humus. Il existe des variétés qui supportent bien l’hiver et d’autres qui le supportent moins. De ce fait il faut se renseigner sur la variété et suivre la méthode de semis. Pour la multiplication des pousses, il faut la faire en deux étapes, le semis se fait entre le mois de février et mars, la deuxième étape se trouve entre le mois d’avril et le mois de mai, il s’agit de repiquer les pousses. Pour cela, il faut attendre que celles-ci aient au moins la taille d’un crayon. Pour terminer, il faut attendre environ 5 à 7 mois selon la variété pour la récolte des poireaux.

Les vertus

Il existe plusieurs bienfaits que l’on peut bénéficier en consommant régulièrement du poireau. On va en citer quelques -uns, ceux qui mérite d’être mentionnés parmi tant d’autres. cela ne signifie pas toutefois que les autres vertus ne sont pas intéressants. un poireau contient de l’antioxydant et des éléments qui permettent de lutter contre le cancer. A part cela, on peut citer le fait que le poireau possède des apports en minéraux et des vitamines permettant de stabiliser le rythme cardiaque. Pour terminer, la présence de fibre prébiotiques favorise le transit intestinal pour la santé du système digestif.

Les apports

On peut dire que le paragraphe précédent est indissociable des apports nutritifs assurés par les vitamines et les minéraux que contient le poireau. Voici les informations qu’il faut connaitre pour cela, pour 100 g de poireaux, on a environ 59 mg de calcium. Ce légume contient également du fer dont la quantité équivaut à 2,1 mg pour 100 g de poireaux, pour cette même quantité de poireaux on a 28 mg de magnésium et 180 g de potassium. On va terminer avec les vitamines qui sont respectivement les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6 et B9 mais aussi les vitamines C et E.

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Notre sélection des 5 meilleures semences de poireaux

Pcs – 525x Poireau Winterriesen Semences Potagères Semences Légumes K269

Cet article contient 525 pièces de semences de poireaux qui a une référence Légumes K269. Pour toutes les informations concernant le semis se référer aux inscriptions sur l’emballage. Graines de qualité, choisies expressément pour optimiser la qualité des légumes à la récolte. Ce produit promet un taux de germination élevé. Facile à planter sur un potager ou dans un pot. Poids total de l’article 49,9 g.

Poireau »Carentan 3″ – variété tardive et hivernale – graines

Ce produit est un ensemble de graines de poireaux de qualité ayant reçu une médaille pour sa qualité. La variété des poireaux est le Carentan 3, facile à cultiver en respectant toutes les conditions de germinations et d’entretien. A part cela pour garder la qualité des tests sont effectués chaque année. Le légume peut atteindre 20 cm de long avec des extrémités bulbeuses.

Pcs – 200x Poireau Herbstriesen 3 Rami Poireau Eko Légumes Graines 

A présent voici un produit qui est un ensemble de 200 semences de poireaux Rami 3. La référence des graines est K177, quand au poids de l’article, on a 49,9 g. graines sélectionnées pour avoir un taux de germination élevé. Facile à cultiver toujours en respectant les conditions de semis, d’entretien et de mode de récolte etc. Les semences peuvent garder leur fraicheur jusqu’à un an après l’ouverture de l’emballage.

Pcs – 30x Poireau Winterriesen Semences Potagères 

Produit contenant 30 pièces de graines de poireaux ayant une référence KS269. Poids total de l’article 49,9 g. Pour optimiser la germination voir les inscriptions sur l’emballage pour le mode de semis et les conditions relatives. Pour le mode de stockage des graines, à conserver dans un lieu sec et sombre après ouverture de l’emballage. les graines peuvent dans ces conditions être conservées jusqu’à un an.

250 Graines de Poireau – légumes jardin potager – méthode BIO

Vous avez avec ce produit 250 graines de poireaux facile à cultiver et qui peuvent résister à des températures froides voire glaciales allant jusqu’à -20°c. Les poireaux ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Privilégiez un emplacement ensoleillé et un sol meuble, profond, humifère et bien drainé pour la culture. Le semis doit se faire en début du printemps ou en saison hivernale. Graines bio et sans produits chimiques.