Les cerises

La cerise est un fruit rouge qui pousse sur un arbre fruitier appelé cerisier. Celle-ci fait partie de la famille des rosacées, elle se caractérise par sa forme sphérique bien régulière et par sa couleur rouge qui vire aux teintes foncées. Cependant il est à préciser qu’il existe des espèces qui peuvent être plus claires et sont spécifiquement jaunes. Idéale pour être consommée crue ou cuite mais surtout pour la préparation de dessert en patisserie. Tout cela grace à son gout sucré et parfois légèrement acidulé selon l’espèce. Une partie de ce fruit est également extraite pour la fabrication d’huile essentielle destinée à la parfumerie.

Cette plante plante rosacée, possède des éléments nutritifs qui contribuent à donner des vertus et des bienfaits pour la santé. Les vitamines et les minéraux qu’il contient comme les vitamines C, B E , le potassium, le fer ou le calcium contribuent à la lutte ou la prévention des maladies intestinales, les crises de gouttes ou encore les différentes inflammations etc.

C’est pour toutes ces raisons et encore pour d’autres qui n’ont pas été citées, qu’il est intéressant de se lancer dans la culture d’un cerisier. A travers cet article nous allons vous présenter les variétés de cerises, ses différentes caractéristiques et quelques sélections de produits et outils utiles.

Les variétés de cerises

Bigarreaux

cette variété de cerise est spécifique pour sa chair qui est bien juteuse, bien ferme et suffisamment sucrée. Son gout est donc agréable et est parfaite pour faire cette cerise un fruit de table. Destinée à être consommée cru en jus ou en dessert ou cuit en tarte, confiture, compote ou autres. Parmi les Bigarreaux on compte plusieurs sous espèces que l’on va citer à titre de liste non exhaustive. Le Burlat qui est spécifiquement gros, rouge et très sucré dont la période de récolte se fait en mai ou en juin. La marmotte qui est également grosse , sucrée, avec une forme allongée et une couleur pourpre, elle se récolte en juillet. Pour terminer, on a la variété Napoléon qui est rouge, grosse et sucrée. La récolte se fait en plein mois de juillet.

Faites attention aux différents ravageurs de ce fruit qui peuvent finir par les pourrir. On pourrait en citer quelques uns comme la Monoliose, la mouche de la cerise ou encore la Gnomonia. Il faut effectuer des actions pour prévenir l’apparition de ces éléments ou les traiter en cas de commencement.

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Amarelles et Griottes

Ces deux variétés de cerises sont spécifiques pour leur gout acidulé , idéal pour en faire de la confiture, des fruits secs ou une tarte etc. Nonobstant, il est possible d’en faire du jus si vous être adepte de ce gout acide. Il en existe quelques sous espèces comme la Griotte du Nord qui est spécifique pour sa couleur grenat qui vire au plus foncé voire noir à maturité. Sa chair est tendre et est agréablement douce. Quant à sont gout il est fortement acidulé. On a également une autre variété qu’est la fameuse Montmorency, celle-ci est un fruit généreux d’une dimensions assez grosse, d’une couleur rouge vif et ayant une chair tendre et molle. Son gout est intensément acidulé et fortement parfumé. Pour les deux espèces citée la récolte se fait entre mi et fin juillet.

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Cerises vraies ou cerises anglaises

Cette variété de cerise est issu d’une hybridation par croisement des cerises Bigarreaux et Guigne. La cerise Guigne, une espèce rouge vif qui est douce et à chair tendre avec un gout à la fois sucré et acidulé. La cerise anglaise est donc un mélange parfait entre douceur, notes sucrées et acidulées. Une espèce assez rare mais excellente pour être consommée en confiture.

On peut citer 4 sous espèces de cerises vraies. La royale hâtive qui est d’une couleur rouge clair, sucrée et acidulée, le fruit ne supporte pa la chaleur et se récolte en juin. Après on a la belle de Chatenay, une cerise légèrement acidulée qui se récolte en vers fin juillet. On a également la cerise Allegria Delbard, une variété très productive à chair à la fois acidulée et sucrée, un mélange bien équilibré. Sa récolte se fait entre juin et juillet. Pour terminer on a reine d’Hortense qui est spécifiquement à peau clair presque blanche, à saveur relativement douce et se récolte en juin.

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Les caractéristiques d’une cerise

La culture

Avant de commencer il faut mentionner que la Turquie est la première productrice de cerises du monde avec plus de 250.000 tonnes. Le cerisier s’adapte à tout type de sol tant que celui-ci n’est pas trop humide. La période pour la plantation ou le semis se trouve entre les mois de novembre et mars. La floraison quant à elle se fait entre mars et avril et al récolte entre les mois de mai à juin. Il est à noter que le cerisier peut être cultiver à moins de 100m d’altitude. L’arbre fruitier résiste bien aux hivers mais paradoxalement, il faut tout de même faire attention aux gelées printanières. Les fleurs peuvent être lourdement impactées. Il faut également faire attention aux différents éléments ravageurs comme le puceron noir qui est un insecte qui détruit les feuilles.

Les apports

Il faut noter que les apports que contient la cerise sont responsables des vertus et bienfaits que l’on peut bénéficier en consommant ce fruit. Lesdits apports sont des vitamines et des minéraux qui sont d’une quantité inégale. La cerise est un fruit qui renferme un important pourcentage d’eau, on peut avoir un peu plus de 81 % de son poids total. Cela fait de ce fruit un excellent aliment désaltérant et rafraichissant. On va vous citer à titre d’exemple quelques vitamines et oligo-éléments et la quantité contenue dans 100 g de cerise. Pour la vitamine C celle-ci est de 9mg, pour la vitamine B3 on a 400 µg et 200 µg pour les vitamines E et B5 etc. Si l’on se tourne vers les minéraux, la quantité sur 100 g de cerise est de 215 mg pour le potassium, d’environ 22 mg pour le phosphore, de 11 mg pour le calcium etc.

Les vertus et bienfaits

Ce paragraphe est lié avec le précédent, les deux thèmes sont indissociables. Consommer une cerise permet d’améliorer les fonctions des microbes intestinales favorisant ainsi le bon fonctionnement du système digestif. On peut également réduire le risque d’inflammation interne de notre organisme juste en consommant ce fruit. La quantité d’antioxydants et de vitamine C que contient la cerise permet de réduire considérablement les risques de crises de gouttes. A part tout cela, son jus permet de soulager ou de prévenir les courbatures, à améliorer le sommeil. Pour terminer consommer une quantité modérée de cerises permet de favoriser la bonne circulation sanguine à l’intérieur du placenta pour les femmes enceintes.

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Système De Pulvérisation, 15 Pcs de micro arroseur, idéal pour arbres fruitiers et toutes activités d’agriculture. Outils d’irrigation d’eau. Connecteur d’interface flexible d’une taille de 4 à 7 mm.

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Notre sélection des 5 meilleures semences de cerises

Fruits Artificiels | 50pcs / Sac Graines De Cerisier 

Ce produit contient un total de 50 graines de cerises à cultiver. Des graines de bonne qualité, facile à cultiver. Choisies parmi les meilleures pour optimiser la qualité des fruits à la récolte. Idéales pour être semer dans une cour, ferme, jardin ou dans un pot sur le balcon. Pour le semis il faut respecter la distance et les méthodes pour faciliter la germination. N’oubliez pas d’entretenir votre plante pour éviter tout problème de santé.

XQxiqi689sy 50 Pcs/Sac Mini Ferme De Graines De Cerisier Rouge Sauvage

Voici des graines de cerises rouge sauvage, un total de 50 semences de bonne qualité. Des graines acclimatées et stockées dans un emplacement favorable. Pour une bonne germination et un rendement élevé. facile à cultiver sur le jardin ,potager ou ferme etc. Poids de l’article avec l’emballage, 45 g. Pour optimiser la pousse et la récolte, respectez le mode de semis et l’entretien ainsi que les conditions requises par la plante.

C-LARSS Graines de cerisier

Voici un produit qui contient une cinquantaine de semences de cerises à cultiver sur le jardin, ferme ou dans un pot. Graines sélectionnées parmi celles qui optimiseront la quantité et la qualité de récolte. Poids total de l’article avec le contenant, 45 g. A la récolte vous aurez de beaux fruits rouge qui résistent aux fissures. Pour le mode de semis, et la période idéale il faut se renseigner avant de s’y lancer. N’oubliez pas de respecter les conditions relatives à l’entretien.

TENGGO Egrow 10 Pcs/Sac Graines De Cerises Rosaceae Cerisier À Prunes

Voici un produit qui est un ensemble de 10 graines de cerises à semer. Des graines de qualité qui sont favorables à la germination élevé et à fort rendement à la récolte. Bénéficiez de fruits rouge qui poussent sur un arbre nain de type bonsaï. Temps nécessaire pour la germination, entre 15 à 25 jours. température idéale pour la germination entre 18 à 25°c. Plantation idéale pour le jardin ,balcon, fenêtre ou ferme etc.

C-LARSS 50 Pcs/Sac Graines Délicieux Prolifique Nutritif Facile à Planter

Voici un dernier article qui est un ensemble de semences de cerises , 50 pièces pour une variété Physalis Pruinosa. Des graines 100% biologique, naturelles et sans OGM. Poids de l’article, 45 g. Facile à planter sur tout type de sol sur le jardin, potager, balcon ou dans une ferme. IL faut toutefois, respecter le semis et l’entretien pour optimiser la récolte.

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